Azienda Agrituristica Casali Di Margello
Agriturismo a cinque stelle immerso nel paesaggio tipico dei Nebrodi nella valle del Fitalia, un angolo della Sicilia autentica che contiene, come uno scrigno, tesori naturali, ambientali, architettonici e ricco del grande senso della tradizionale ospitalità contadina.
Si trova a 5 Km. da San Salvatore, paese dalle antiche origini, ed a pochi chilometri dalle spiagge di Capo d'Orlando. L'Azienda si estende su oltre 50 ettari di terreno collinare a 300 metri sul l.m., ombreggiato da
ulivi, castagni, noccioli, agrumi, dove liberi vivono gli animali del sottobosco nebroideo e gli armenti della fattoria allevati in regime biologico.
Le abitazioni
L'ospitalità e' offerta da un insieme di casali costruiti nei primi anni dell'ottocento, restaurati nel massimo rispetto dell'architettura originale.
Le dieci camere ricavate, una diversa dall'altra, da due a quattro posti letto, sono con servizi autonomi, riscaldamento ed ingresso diretto sui cortili del borgo. L'arredamento e' semplice e raffinato, con travi a vista e pavimenti in terracotta.
Nel cuore della tenuta domina un vecchio frantoio, con macina in pietra e torchi in ferro e ghisa, qui e' stata ricavata una sala convegni. I Servizi
L'Azienda mette a disposizione dei propri ospiti: due piscine, campo bocce, parco giochi, assistenza babysitter, campo di calcetto, ping-pong e mountain-bike.
Gastronomia
Nel ristorante si gustano i piatti della buona e sana tradizione siciliana, spesso tratti da antiche ricette.
Il menu, che cambia con le stagioni, elenca:
le caserecce al pomodoro al profumo di finocchio selvatico, maccheroni col ragu', le tagliatelle ai funghi porcini, gli involtini con melanzane, il tutto con pasta fatta in casa. l'agnello ed il capretto al forno con patate, le grigliate miste con salsiccia, il falsomagro, gli involtini in foglie di limone, la porchetta al forno, le melanzane buttunate e, per finire, i dolci: i cannoli, la pignolata, le sfingi di S.Giuseppe, il biancomangiare, i nzuddi e le senette fatti con pasta di mandorle e nocciole, secondo le ricette introdotte dai monaci basiliani.
Le Escursioni
Dall'Azienda si raggiungono facilmente le mete storiche del turismo isolano (Taormina, l'Etna, Cefalù, le Gole dell'Alcantara, Tindari, Acireale, Palermo, Erice e le Isole Eolie). Si possono anche effettuare brevi escursioni nell'hinterland (Parco dei Nebrodi, San Salvatore, la Vecchia Castania, San Marco d'Alunzio
Il mare e le spiagge di Capo d'Orlando sono raggiungibili con pochi minuti d'auto.