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Azienda Agrituristica Casali Di
Margello
Agriturismo a cinque stelle immerso nel
paesaggio tipico dei Nebrodi nella valle del Fitalia, un
angolo della Sicilia autentica che contiene, come uno
scrigno, tesori naturali, ambientali, architettonici e
ricco del grande senso della tradizionale ospitalità
contadina
Nel ristorante si gustano i piatti della buona e sana
tradizione siciliana, spesso tratti da antiche ricette.
Il menu, che cambia con le stagioni, elenca:
le caserecce al pomodoro al profumo di finocchio
selvatico, maccheroni col ragu', le tagliatelle ai funghi
porcini, gli involtini con melanzane, il tutto con pasta
fatta in casa. l'agnello ed il capretto al forno con
patate, le grigliate miste con salsiccia, il falsomagro,
gli involtini in foglie di limone, la porchetta al forno,
le melanzane buttunate e, per finire, i dolci: i cannoli,
la pignolata, le sfingi di S.Giuseppe, il biancomangiare,
i nzuddi e le senette fatti con pasta di mandorle e
nocciole, secondo le ricette introdotte dai monaci
basiliani. |
